Von Lavis bis ins Val di Non

Sulle colline avisiane

In Lavis beginnt die Entdeckungsreise in die Craftbeer-Welt des Trentiner Herzens und Westens. Lavis liegt 8 km nördlich von Trient. Im Dorf, nach der Brücke über den Avisio, öffnet sich die Sicht auf den Ciucioi-Garten (Giardino dei Ciucioi). Dieser vertikale Garten wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom visionären Unternehmer Tommaso Bortolotti geschaffen und ist wie aus einem Fantasyroman.

 

Nero Brigante

Auf den Colline Avisiane etwas außerhalb von Lavis können Sie in der Brauerei Nero Brigante in Sorni das bernsteinfarbene Bier Fra Diavolo oder das Weizenbier Zio Ulrich kosten. Rudy Zeni wird Ihnen die Unterschiede, Noten und Kombinationen näherbringen. Nehmen Sie sich Zeit, um diese Biere zu genießen.     

Maso Alto 

Leonardo und Andrea haben einen alten Hof auf einem Hügel in eine Brauerei umgewandelt. Mit handgepflückten Latschenkiefernnadeln aus den umliegenden Wäldern und auf ihrem Hof angebautem Hanf und Hopfen erzeugen sie hier ihr Bier. 

In Piana Rotaliana Königsberg

In Richtung des Val di Non überqueren Sie die Piana Rotaliana Königsberg, laut Cesare Battisti „der schönste Weingarten Europas“, mit Weinbergen und Dörfern, Weinkellern und Brennereien. Lassen Sie sich hier nicht das Schloss Monreale (Castello di Monreale) entgehen, eine einsame Festung in der Nähe des Dorfes Faedo.  

Birra del Bosco 

Auf der Piana Rotaliana Königsberg halten Sie bei der Brauerei Birra del Bosco in San Michele all'Adige. Die Inhaber Marco, Mauro und Federico haben diese Tätigkeit begonnen, um stets gutes Bier zu haben, bis dies schließlich ein regelrechtes Geschäft wurde. 

In Val di Non

Auf die Frage „Wofür ist das Val di Non berühmt?“ werden Sie ohne zu zögern „Für seine Äpfel!“ antworten. Die überwiegend mit Apfelplantagen bebauten Felder und die massiven mittelalterlichen Herrenhäuser prägen die Hänge dieses Tals.  

Das Nonstal ist eines der Gebiete mit der höchsten Ansammlung von Burgen in ganz Europa: Einige sind noch bewohnt, andere sind verlassen und weitere sind heute Ruinen. Zu den Burgen gehört Castel Valer, das neun Jahrhunderte lang von den Grafen Spaur bewohnt war.  Im Inneren des Herrenhauses ist alles perfekt erhalten. Die Fresken der Baschenis in der Kapelle San Valerio weisen z. B. noch die ursprünglichen Farbtöne und die einstmalige Farbintensität auf.  
Wenn Sie bereits einen Urlaub im Trentino gebucht haben, erhalten Sie die Trentino Guest Card und können Castel Valer zu einem ermäßigten Preis besichtigen.

BirraFon 

5 junge Menschen erwarten Sie in der Brauerei BirraFon in Fondo. Es gibt ein passendes Bier für jede Kombination: vom Frischkäse über Grillgerichte oder Schokoladenkuchen, bis hin zum Sushi. Das Rio Saaz ist eine Hommage an den Canyon di Valle. 

Birrificio Km8 

In der Brauerei Km8 in Cunevo werden die Biere mit im Tal angebautem Hopfen und unter Zugabe von Traubenmost (Groppello von Revo und Müller-Thurgau des Val di Cembra) hergestellt. 

Birrificio LM Melchiori 

In der Brauerei von Lucia Maria Melchiori finden Sie ein Bier, das Sie nicht erwarten würden, oder vielleicht doch: das Pombier! Ein naturtrübes Bier, das eine Mischung aus Craftbeer und Trentiner Apfelsaft ist.